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一杯卫岗牛奶的生产过程
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主题:
一杯卫岗牛奶的生产过程
梦中渴望健康
发表于
2013-11-11
进微信群讨论
别的地方的不了解,但我猜江苏的朋友都喝过卫岗牛奶,特别是南京的朋友,对卫岗牛奶更不会陌生,毕竟卫岗牛奶扎根在南京。跟很多老饮户没法比,家里喝卫岗牛奶差不多才三、四年的时间,别以为我家里喝的时间长,我们小区里有不少人家喝卫岗牛奶都有十多年了呢!
前一段时间参加了卫岗牛奶举办的“万人看卫岗”活动,和好多江苏的朋友一起到卫岗牛奶位于江宁淳化的科技示范牧场。一进到卫岗牛奶的牧场,就感觉这次卫岗之行真的没有白来,用我贫乏的语言都不知道怎么形容了,又兴趣、有时间的朋友不妨来看看卫岗牛奶的牧场,就知道我说的不假了。
进到牧场后,先看到露天牛栏里几只牛正在晒太阳,看他们的体形和精气神儿就能感觉到,和别的牛明显的不同,很威风。听卫岗牛奶的工作人员介绍,这几头公牛是从美国进口的种牛,每只价值在10万美元以上。真是不看不知道啊,我估计我都没那么值钱。。。。。。
卫岗牛奶牧场的每间牛舍里都设有专门的温度监控和潘林体系,这些装置主要是为卫岗牛奶的奶牛们洗浴,并且在气温高的时候还可以为奶牛们洗浴降温。而那些鼓风装置则是不停地为牛奶换空气,保证牛舍里的空气清新,给奶牛们一个安宁、安定的生存环境。看着这群奶牛们生活的环境,我都有点羡慕了……我还得为了生计每天不停地忙……
卫岗牛奶的这些奶牛们耳朵上那黄色的小牌子很引人的视线,卫岗牛奶的工作人员告诉我们,这个小牌子的所用。这些黄色的小牌子就做“耳标”,耳标上都标有每头牛的编号,里面植有新片,与每头奶牛腿上系着的西片构成了它们各自的电子身份证。平时会利用这些编号来看这头奶牛的各项情况,这样更容易保证牛奶的品质。
而且,卫岗牛奶奶牛挤奶都是全自动化的,每次48头奶牛,在一个巨大的转盘上围成一个圈,圆盘一侧一头头奶牛有序地出入,奶牛走上挤奶台后,由工作人员对乳头进行三次消毒,并且前三把的奶会扔掉,然后由挤奶器完成挤奶步骤,完成后自行脱落。机器会记录下每头牛的产奶量,牛奶通过管道流入恒温4摄氏度的储奶罐敏捷冷却,全部自动化控制,仅需两三分钟就能搞定。
挤完奶后,装满牛奶的奶槽车就会出发到乳品工业园,生产成成品,车上的GPS定位系统和温控系统记录着车辆的行驶轨迹和实时温度,保证鲜奶维持在4摄氏度。鲜奶进入生产基地,首先就要质检,比如:检测金属元素、农药残留和三聚氰胺等是否超标之类的啦……还有牛奶中的脂肪、蛋白质、微量元素的含量等等。成品的卫岗牛奶出厂之前需要经历28到检测工序。
和以前人工化的卫岗牛奶相比,现在的卫岗牛奶生产线更加先进、更加卫生,并且从奶牛产奶到加工成产品,全程不会超过2小时。
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前一段时间参加了卫岗牛奶举办的“万人看卫岗”活动,和好多江苏的朋友一起到卫岗牛奶位于江宁淳化的科技示范牧场。一进到卫岗牛奶的牧场,就感觉这次卫岗之行真的没有白来,用我贫乏的语言都不知道怎么形容了,又兴趣、有时间的朋友不妨来看看卫岗牛奶的牧场,就知道我说的不假了。
进到牧场后,先看到露天牛栏里几只牛正在晒太阳,看他们的体形和精气神儿就能感觉到,和别的牛明显的不同,很威风。听卫岗牛奶的工作人员介绍,这几头公牛是从美国进口的种牛,每只价值在10万美元以上。真是不看不知道啊,我估计我都没那么值钱。。。。。。
卫岗牛奶牧场的每间牛舍里都设有专门的温度监控和潘林体系,这些装置主要是为卫岗牛奶的奶牛们洗浴,并且在气温高的时候还可以为奶牛们洗浴降温。而那些鼓风装置则是不停地为牛奶换空气,保证牛舍里的空气清新,给奶牛们一个安宁、安定的生存环境。看着这群奶牛们生活的环境,我都有点羡慕了……我还得为了生计每天不停地忙……
卫岗牛奶的这些奶牛们耳朵上那黄色的小牌子很引人的视线,卫岗牛奶的工作人员告诉我们,这个小牌子的所用。这些黄色的小牌子就做“耳标”,耳标上都标有每头牛的编号,里面植有新片,与每头奶牛腿上系着的西片构成了它们各自的电子身份证。平时会利用这些编号来看这头奶牛的各项情况,这样更容易保证牛奶的品质。
而且,卫岗牛奶奶牛挤奶都是全自动化的,每次48头奶牛,在一个巨大的转盘上围成一个圈,圆盘一侧一头头奶牛有序地出入,奶牛走上挤奶台后,由工作人员对乳头进行三次消毒,并且前三把的奶会扔掉,然后由挤奶器完成挤奶步骤,完成后自行脱落。机器会记录下每头牛的产奶量,牛奶通过管道流入恒温4摄氏度的储奶罐敏捷冷却,全部自动化控制,仅需两三分钟就能搞定。
挤完奶后,装满牛奶的奶槽车就会出发到乳品工业园,生产成成品,车上的GPS定位系统和温控系统记录着车辆的行驶轨迹和实时温度,保证鲜奶维持在4摄氏度。鲜奶进入生产基地,首先就要质检,比如:检测金属元素、农药残留和三聚氰胺等是否超标之类的啦……还有牛奶中的脂肪、蛋白质、微量元素的含量等等。成品的卫岗牛奶出厂之前需要经历28到检测工序。
和以前人工化的卫岗牛奶相比,现在的卫岗牛奶生产线更加先进、更加卫生,并且从奶牛产奶到加工成产品,全程不会超过2小时。